自給率向上の鍵を握る「米粉」の新たな可能性を勉強しよう』というイベントが東京・六本木で開催されました。
そのなかで、”なぜ米粉の消費が日本の農業の未来に貢献するのか?”について、お話してきました。

その様子が雑誌「自遊人 2010年5月号」で掲載されましたので、ご紹介します。

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